大肠杆菌的那种代谢产物与伊红美蓝结合使菌落成深紫色?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/02 23:12:55
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大肠杆菌的那种代谢产物与伊红美蓝结合使菌落成深紫色?
常用的伊红美蓝乳糖培养基,可用来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌.如果有大肠杆菌,因其强烈分解乳糖而产生大量的混合酸,菌体带H+,故菌落被染成深紫色,从菌落表面的反射光中还可以看到金属光泽.

大肠杆菌生长中能利用糖,分解后产酸产气,使PH下降 H+ 增加,指示剂(伊红美蓝变色),因此检测中都是根据指示剂变色和产气来分离和鉴别。

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