蛋白酶作用于肽腱吗?一种蛋白酶可以水解所有的蛋白质吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/10 05:42:26
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蛋白酶作用于肽腱吗?一种蛋白酶可以水解所有的蛋白质吗?

蛋白酶作用于肽腱吗?一种蛋白酶可以水解所有的蛋白质吗?
1.蛋白酶作用于肽腱
2.一种蛋白酶不可以水解所有的蛋白质.
举个简单的例子,胃蛋白酶本身就是一种蛋白质,但它不会水解它本身.

蛋白酶作用于肽腱,使蛋白质变为多个肽链。
所有的酶都具有专一性,蛋白酶也不例外。即蛋白酶只作用于一类蛋白质。