需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/05/16 17:22:09
需要什么原料,具体步骤是什么,需要什么原料,具体步骤是什么,需要什么原料,具体步骤是什么,主料：白果（鲜）500克辅料：橘饼30克猪肉(肥)100克陈皮5克调料：白砂糖350克香油10克各适量甜糕炖白
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主料：白果（鲜） 500克
辅料：橘饼 30克 猪肉(肥) 100克 陈皮 5克
调料：白砂糖 350克 香油 10克 各适量
甜糕炖白果的做法：
1.将白果用沸水滚熟,倒落竹箕,打破壳,将肉剥出,再放入沸水中滚白果肉,倒入盆,浸冷水,用手摩擦,去净心和衣,然后再用水滚过,漂凉、浸水1天,换几次清水；
2.将橘饼切碎丁备用；
3.将猪肥肉切成丁,放入白糖50克拌匀成为冰肉；
4.取一炖钵,放入竹箅垫底,把已处理的白果肉到入炖钵内；
5.取白糖300克,盖在白果上面,再将橘皮（陈皮）、猪肥肉丁,放到白果上面,盖上锅盖,再小火炖2个小时,白糖水炖白糖胶即可；
6.将白果倒入锅中加入橘饼丁、冰肉丁、炖匀加入香油即可.