如何用两种化学方法鉴别石蜡油和食用油

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/17 04:26:23
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如何用两种化学方法鉴别石蜡油和食用油
如何用两种化学方法鉴别石蜡油和食用油

如何用两种化学方法鉴别石蜡油和食用油
在浓氢氧化钠溶液能皂解的是食用油,食用油是脂肪酸甘油酯,而石蜡油只是饱和烷烃
少量食用油能使高锰酸钾溶液褪色,食用油中一般含有大量不饱和脂肪酸