如何做冰琪琳?如何在家自己做冰琪琳,都要用在什么材料,

如何做冰琪琳?如何在家自己做冰琪琳,都要用在什么材料,
如何做冰琪琳?
如何在家自己做冰琪琳,都要用在什么材料,

如何做冰琪琳?如何在家自己做冰琪琳,都要用在什么材料,
教你如何做油炸冰淇淋- -
　　＊主 料：冰淇淋1盒 鸡蛋10个 威化纸适量
　　＊调 料：淀粉 面粉
　　＊原料购买：威化纸也叫糯米纸,要去大的超市或批发市场买．价格很便宜,几块钱一大包．冰激凌可依个人的口味选择,不过为了保证口味．最好选单一口味． 4.N
　　＊制 法：1．冰激凌放冰箱里冻硬后,拿出来切条形,滚上少许面粉,用糯米纸包上后,放入冰箱冷藏待用．2．鸡蛋取蛋清,抽打成高丽糊,加入少许淀粉再打片刻,以能立住竹筷为宜．
　　3．锅中放油,待油温热至手探微热时,拿出冰激凌迅速滚上高丽糊,入油锅炸至金黄色即可
　　＊烹调提示：1．高丽糊的打法：用蛋抽（没有可用竹筷）顺同一方向抽打至出现白色摩丝状．2．冰激凌挂高丽糊时的速度要快,否则冰激凌容易融化． b
　　＊生活提示：这个菜制作简单又有创意,真的不错哟,你可以试试
　　但是冰激凌的热量高,又经过油炸,你要小心它的卡路里哟,否则…………．
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　　原料配方 中冰砖1块 鸡蛋3只 精白面粉100克 白糖50克 豆腐衣4张 花生油适量℃左右,从冰箱中取出切小的冰砖,迅速用豆腐衣包好,沾上一层蛋糊,立即放入油锅中,用旺火氽至表面呈淡金黄色即可.产品特点 油炸冰淇淋表面热气腾腾,内芯冰凉,皮酥脆,芯软,入口即化,颇有特色.
　　制作方法 1.将中冰砖剥去纸,切成4块,再放进冷冻室冻硬.
　　2.将鸡蛋打入碗内,放入白糖,用蛋甩搅打,待蛋液呈乳白色,体积增加1倍以上时,加入面粉用竹筷搅匀,把豆腐衣边缘剥去.
　　3.在锅内放花生油,加热烧至油温200
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　　材料：
　　中冰砖1块,威化纸8张,鸡蛋2只,干生粉25克,面包粉70克,清油500克.
　　制作方法：
　　(1)中冰砖顺长对切,再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用.
　　(2)用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状,在接缝处用蛋液粘上,表层拍上干生粉后,放入蛋液内拖一下,再蘸上面包粉.
　　(3)油锅烧至4成热,放入冰淇淋炸,炸至表层金黄,立即装盆上桌(操作时动作要快,以防止冰砖溶化).
　　爱她,就请她吃哈根达斯
　　?哈根达斯是冰淇淋品牌的一个神话,它的诞生套用一句时下流行的话来说,就是纯属偶然.哈根达斯之父是一个叫鲁本.马塔斯的波兰人,靠销售水果冰起家,积累了自己的第一桶金.在其他冰品制造商以降低产品价格进行竞争时,例如在冰品中加入安定剂、防腐剂及增加空气含量的同时,马塔斯决心制造最好的冰淇淋,而坚持使用纯净、最天然的原料.马塔斯为他的冰淇淋取了一个丹麦名字-Haagen-Dazs,他认为这个斯堪地维尼亚的名字可以唤起人们对新鲜、天然、健康及高品质的追求.而最早的哈根达斯冰淇淋只有香草、巧克力和咖啡三种口味,草莓是第四种.现今,哈根达斯已经被视为冰淇淋品牌中的贵族,除此之外,它还成为现今世俗男女爱情的象征.爱她,就请她吃哈根达斯吧.
　　?哈根达斯究竟有多贵?一个冰淇淋小球单价上标着100g35—70元不等,被誉为冰淇淋中的“劳斯莱斯”.老板说哈根达斯的重量是同样体积冰淇淋的一倍左右,这种冰淇淋密度很大,换言之,就是料足艺精.哈根达斯的冰淇淋无需加配料,本身的口感就很纯正.使用纯正的材料是它的成功之本.其中有来自马达加斯加的香草、比利时巧克力、哥伦比亚咖啡,除去哈根达斯固有的几种口味,以下是推荐：抹茶、芒果、夏威夷果仁、曲奇香奶,还有今年的哈根达斯新品—吉士布丁.也许今后又有一种说法：如果你没有吃过哈根达斯,你就不能自栩为小资.
　　?DIY冰淇淋
　　?苹果冰淇淋
　　?材料：苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶2瓶；
　　?步骤：一、将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状；（切记皮一定要切净哦,否则会影响口感的）
　　?二、放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀；
　　?三、倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成.
　　?香蕉冰淇淋
　　?材料：香蕉750g,柠檬1只（或柠檬汁一小碗）,奶油450g,白糖450g.
　　?步骤：一、将柠檬1只洗净切开,挤汁待用；
　　?二、白糖加1500克水,煮沸过滤；
　　?三、香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁；
　　?四、待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成.
　　?果子露冰淇淋 材料：牛奶400g,糖100g,玉米粉（或富强粉）100g,果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g,鲜奶油50g.
　　?步骤：一、将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀；
　　?二、剩下的牛奶加糖一起加热,加入调好的玉米粉不停搅拌；
　　?三、煮10秒钟,牛奶变稠后离火,再搅拌片刻；
　　?四、冷却后掺入果子露和鲜奶油,放入冰箱中,凝结后即成.
　　? 在冰淇淋中加入玫瑰等花的花瓣,现在已经不算什么新奇的做法了,最大的功效就是能为自己的手艺增色不少,口味倒还是其次了.但整个DIY本就是过程重于结果,享受动手的乐趣才是我们的初衷.
　　?夏季,教你如何吃冰
　　? 夏天的温度近年来持续攀升,一度出现室外43、44度的高温.这种天气总是能把人的意志消磨殆尽,这时,我们需要冷热的巨大刺激来振奋神经.人人都知道冷饮好吃,但不宜多食,那么如何在夏季究竟该如何吃冰呢?天热了,该怎么吃呢?
　　? 在中医上有冷食伤肺、热食伤骨的说法.因为冷饮的温度通常比胃的温度低上20—30度左右,刨冰也是一样,它使你周围的温度迅速下降,但吃多了容易引起咳嗽.另外冰淇淋、刨冰和各式冰冻茶饮料并不能解渴,所以在吃冷饮的时候,可以适当的多饮水,缓解事后的口腔甜腻度和口干.讲究适时、适量、适度是三个标准,一般是不宜饭前饭后吃、不宜一次性进食量大,不宜快速吞咽.一天100克就能达到消暑的目的,多吃无益.吃的时候一定要注意产品的出产日期和产家,尽量选择离出产日期近的品种.教您一个小窍门,如何分辨冰淇淋的好坏,除了口感之外,好的冰淇淋在回温时也不会产生冰晶,浓郁的口味会一直持续到最后一口.