蛋白质是不是胶体?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/01 07:56:45
蛋白质是不是胶体?蛋白质是不是胶体?蛋白质是不是胶体?蛋白质跟胶体没有必然关系.第一,比如说牛奶,豆浆是胶体,他们都是蛋白质作为分散质分散到分散系(水)中形成的.第二,蛋白质可以形成胶体,但其本身不是

蛋白质是不是胶体?
蛋白质是不是胶体?

蛋白质是不是胶体?
蛋白质跟胶体没有必然关系.第一,比如说牛奶,豆浆是胶体,他们都是蛋白质作为分散质分散到分散系(水)中形成的.第二,蛋白质可以形成胶体,但其本身不是胶体.纯的蛋白质连分散系都没有怎么能成为胶体?