菠菜不能和什么一起吃
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/05/12 01:59:58
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菠菜不能和什么一起吃
菠菜不能和什么一起吃
菠菜不能和什么一起吃
菠菜不能和豆腐一起吃,为什么呢?菠菜和豆腐一起会患结石病,因为两种食物一个含有草酸,一个含有钙离子,两者结合产生的草酸钙是不溶于水的物质能够产生结石,就这么简单.
其实草酸和豆腐吃对补钙非常有好处,为什么呢?草酸含有大量的维生素K能够促进钙的吸收,对增强骨质非常有帮助,坏就坏在这个草酸.所以如果你要把豆腐和菠菜一起吃的办法就是想办法除掉草酸.
办法就是在炒菜之前先用沸水焯菠菜一分钟,就可以出去80%以上的草酸,而且不会流失维生素K,因为维生素K是脂溶性物质,不溶于水的.