请教专家氨基酸怎么还分有猪回肠可消化氨基酸?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/05/04 06:23:06

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在配制猪的日粮中氨基酸的数量与比例时,如以其中饲料所含各种氨基酸的总量为基础,显然不十分合理.因为食入的蛋白质不能完全被消化,消化后的氨基酸也不能完全被吸收,并且不同种类的饲料间又有着很大的差别.所以人们希望从生物学可利用的角度来表示饲料中的氨基酸含量和猪对氨基酸的需要量.为此,提出了氨基酸回肠消化率,它是指食糜到达回肠末端时,从肠道消失的即吸收的日粮氨基酸比例.测定方法是采用回肠末端漏管技术收集食糜,然后测定饲料及食糜中氨基酸含量及不消化标记物浓度,计算出氨基酸回肠消化率,即表观回肠氨基酸消化率：
1.表观回肠氨基酸消化率=［（食入氨基酸－回肠食糜氨基酸）÷食入氨基酸］×100%
由于回肠食糜中还含有肠壁脱落细胞及胃肠分泌的消化酶等成分中的氨基酸,使得测定结果偏低（因公式中的分子部分被多减了肠壁脱落细胞及胃肠分泌的消化酶等成分中的氨基酸(总称为内源氨基酸),而使分子变小了,故结果降低了）,为此又将表观回肠氨基酸消化率校正为真回肠氨基酸消化率,其公式如下：
2.真回肠氨基酸消化率＝［食入氨基酸－（食糜氨基酸－内源氨基酸）］×100%.
式中内源氨基酸即肠壁脱落细胞及胃肠分泌的消化酶等成分中的氨基酸.

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