面怎么才发酵好

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/23 14:37:58
面怎么才发酵好面怎么才发酵好面怎么才发酵好是不是做馒头?一可以用酵母,把面柔成济状,1公斤面粉两克教母,二用发面方法:把面和水调成糊状,以上两种方法都要在20-40度左右发酵,到什么程度要看发酵效果了

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是不是做馒头?一可以用酵母,把面柔成济状,1公斤面粉两克教母,二用发面 方法:把面和水调成糊状,以上两种方法都要在20-40度左右发酵,到什么程度要看发酵效果了,这要自己掌握了!