“基础代谢率”是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/04/29 14:32:14
“基础代谢率”是什么?“基础代谢率”是什么?“基础代谢率”是什么?基础代谢指维持生命最基本活动如心跳、呼吸等所必需的能量消耗.基础代谢的大小可以用基础代谢率表示.基础代谢率(basalmetaboli
“基础代谢率”是什么?
“基础代谢率”是什么?
“基础代谢率”是什么?
基础代谢指维持生命最基本活动如心跳、呼吸等所必需的能量消耗.基础代谢的大小可以用基础代谢率表示.
基础代谢率 (basal metabolic rateBMR)是指每平方米体表面积每小时的产热量,通常以kJ/m2.h来表示.
不同个体的基础代谢率不同,主要受以下因素的影响：
(1)各种营养素中,蛋白质的食物热效应最强,相当于其本身产能的 30% ；糖类则少得多,仅占其所产热能的5-6% ；脂肪更少,约占4-5% .(高考吃什么?) 当摄入一般的混合膳食时,因对食物的代谢反应而额外增加的热能消耗,约为基础代谢的 10％.
(2)产热量相等时,蛋白质成本最高,在体内氧化时单位能耗氧量最高,对心脏、肺、肾脏的负担最重.脂肪次之.糖的成本最低,单位能耗氧量最少.所以,热能分配比例如下：糖类占55%-65%,脂肪20%-30%,蛋白质11%-15%.