面为什么遇到酵母会发?

面为什么遇到酵母会发? 为什么酵母遇到面就会发 用酵母发的面里为什么会有小气泡? 用酵母发的面在蒸之前需要用碱面揉吗? 为什么加入酵母的面粉会膨胀 用酵母发的面,可以用来制作半发面吗?是不是酵母发好面,在揉进等量的面粉? 用酵母发过面做熟后,面食里还含有酵母吗?为什么? 为什么我用酵母蒸的馒头不发 做面包为什么都是放酵母的多,少人用泡打粉酵母跟泡打粉达到的目的是相同的,为什么很多人做面包的时候都是放酵母,而不是泡打粉,如果我只放泡打粉.做出来的面包会怎样,跟只放酵母的面 用安琪酵母发的面,可以留出一部分当作面肥用吗? 用酵母发好的面直接就可以蒸包子不用放小苏打了吗 用酵母面发的发面怎样用碱?（比例是多少）? 老面馒头没有发起来再加一点安琪酵母, 酵母加糖为什么会产生二氧化碳越详细越好 酵母,酵母伴侣,泡打粉,碱,做馒头的时候都要放吗?这些有什么区别呢?还有馒头和包子发的面一样吗? 和面里水放少了怎么办 酵母已经放了 和面已经放了半个小时了 目前这样的温度一般多长时间面就可以了 为什么我的还没有怎么发 为什么人会遇到苦难 为什么会发洪水