啤酒和味精放在一起会不会发生化学反应,如果会,那么反应后的生成物对人体是否有害,帮个忙啦,这个我没学过,

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/02 16:31:05
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啤酒和味精的主要成分分别是乙醇和左旋谷氨酸(一)钠……应该是能,左旋谷氨酸根里的-COOH基断开与乙醇结合成-COC-,反应产物应该是 1-氧代乙烷左旋谷氨酸钠 和 水
不知对不对……这个 1-氧代乙烷左旋谷氨酸钠 我很不熟悉(纯品我当然没见过),它的药理毒理我不清楚,抱歉……