大蒜子泡醋成青蓝色是怎回事?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/14 22:16:22
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大蒜子泡醋成青蓝色是怎回事?
因为这些大蒜已经被氧化了,所以会变绿,吃是可以吃,但是味道不怎么样,而且你也应该不会去吃吧?在腌制之前用冰水泡一泡大蒜或者在腌制时加一些黄酒,要注意,要用密封的罐子来腌制