泡菜放酒起什么作用

泡菜放酒起什么作用 泡菜用冰糖起什么作用 泡菜里面为什么放姜?姜起到什么作用? 做泡菜是加白酒有什么作用 泡菜腌制时,加白酒起什么作用. 什么泡菜最酸 泡菜国是什么国家? 泡菜什么意思 酵母菌和乳酸菌在酿酒.制作面包和制作泡菜时,分别起着什么作用? 泡菜发酵过程中只有乳酸菌的发酵作用?答案是不是,那还有什么? 泡菜腌制 如果希望发酵快些,可将蔬菜在开水中浸1分钟 有什么作用?还有，腌制好的泡菜是熟的吗？ 夏天做什么泡菜好吃? 泡菜使用的什么细菌? 盐水在泡菜中的作用123 家庭做泡菜用什么材质的泡菜坛最好? 中国泡菜和韩国泡菜有什么区别没有? 从泡菜制作的原理来看,泡菜属于什么食品? 做泡菜过程中,泡菜会有什么变化?