小苏打在油条中放多少
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/15 11:51:57
小苏打在油条中放多少小苏打在油条中放多少小苏打在油条中放多少在无矾油条中放50克就可以了,外酥脆内松软无矾油条配方(1):中筋面粉9.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、黄油(
小苏打在油条中放多少
小苏打在油条中放多少
小苏打在油条中放多少
在无矾油条中放50克就可以了,外酥脆内松软无矾油条配方(1):中筋面粉9.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、黄油(奶油或起酥油)0.2斤、白糖20-60克、盐70-100克、常温水5.7斤.工艺:面粉、泡多源干拌匀.将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解,再加入面粉及黄油和成面团,不要揉面.将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,低温发酵6-8小时.然后取出成型,放入200度油锅油炸,不停翻动,炸至酥脆.
小苏打在油条中放多少
我在和油条面时将小苏打和泡打粉放入温水中为什么总是产生气泡
在油条制作的过程中,是用碱,还是用小苏打呢?
油条里小苏打放多了会怎么样
炸油条放小苏打起什么作用?小苏打和酵母是不是一样的作用?
做油条要放什么配料?我有安琪复配油条蓬松剂,还要放酵母和泡打粉吗或小苏打吗?
炸油条到底放什么啊 盐 碱 矾 小苏打 臭粉 泡打粉 怎么那么多啊
安琪无铝油条膨松剂跟盐和小苏打放在一起会怎么样?
请问把小苏打放在自来水里能除掉自来水的氯气吗?如果可以,要放多少小苏打?
煮大米粥,什么时候放小苏打,放多少?
和面放多少小苏打合适呢
10斤面粉放多少小苏打
一斤面粉放多少小苏打
洗一斤绿叶子蔬菜需要放多少小苏打
要炸炸油条,一斤面粉里放多少盐碱矾
安琪酵母炸油条10斤放多少酵母
十斤油条面放多少食用碳铵
炸油条一斤面需要放多少克水,