烧酒发酵的料发酵时最高多少度

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/13 09:02:29
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烧酒发酵的料发酵时最高多少度

烧酒发酵的料发酵时最高多少度
烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~60度
比如浓香型白酒,看升温情况,升温幅度在第几天后达到最大值
揭开窖皮泥,做酒糟含酒量、残淀粉,小于预期值,就说明原料发酵比较彻底,可以烤酒了.