抗氧剂属于催化剂吗?比如食用油中防止酸败的抗氧化剂,肉制品中的防腐剂.

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/13 23:34:38
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抗氧剂属于催化剂吗?比如食用油中防止酸败的抗氧化剂,肉制品中的防腐剂.
抗氧剂属于催化剂吗?比如食用油中防止酸败的抗氧化剂,肉制品中的防腐剂.

抗氧剂属于催化剂吗?比如食用油中防止酸败的抗氧化剂,肉制品中的防腐剂.
不是,催化剂一般是加速化学反应的,而抗氧剂防腐剂都是防止氧化反应发生的.