PH=1.5以下对胃蛋白酶有什么影响?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/23 18:04:29
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胃蛋白酶的最适PH为2,所以到了PH=1.5时,酶的活性会降低,最后失去活性.