酸在油脂水解中的作用
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/05/29 10:42:32
酸在油脂水解中的作用酸在油脂水解中的作用酸在油脂水解中的作用催化剂有酸来的更快些用碱的话会更快更彻底因为碱把产物消耗了就促进了反应的进行是催化剂。同时提供活泼的H+为水解最后的羧基提供H+。
酸在油脂水解中的作用
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酸在油脂水解中的作用
催化剂 有酸来的更快些 用碱的话会更快 更彻底 因为碱把产物消耗了 就促进了反应的进行
是催化剂。同时提供活泼的H+为水解最后的羧基提供H+。