小苏打腌肉起什么作用

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/14 21:19:30
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小苏打腌肉起什么作用

小苏打腌肉起什么作用
食用小苏打:腌牛、羊、猪肉时加少量可以令肉类爽滑,口感好,嫩化肉的纤维,吃起来比较嫩
.但加太多会有苦涩味