向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液,出现白色沉淀是化学变化 是对是错?That is not right!向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液,proteins 沉淀,it is physical change.
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/22 02:37:26
向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液,出现白色沉淀是化学变化 是对是错?That is not right!向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液,proteins 沉淀,it is physical change.
向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液,出现白色沉淀是化学变化 是对是错?That is not right!
向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液,proteins 沉淀,it is physical change.
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错 叫作盐析
向蛋白质溶液中加入电解质溶液后,可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫作——盐析。。
盐析是一种物理变化。。。所以这句话是对的。。
希望能帮到你啊。。O(∩_∩)O~
是错的,首先判断分析是物理或者化学变化的时候,关键的是抓住一点,那就是本身的物质发生了变化没有,鸡蛋清主要成份是蛋白质,而饱和硫酸铵溶液是中性盐,向蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液(不是重金属盐)后,可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫作盐析,可复原,只是高浓度中性盐溶液使蛋白质的溶解度(S)不同而以...
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是错的,首先判断分析是物理或者化学变化的时候,关键的是抓住一点,那就是本身的物质发生了变化没有,鸡蛋清主要成份是蛋白质,而饱和硫酸铵溶液是中性盐,向蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液(不是重金属盐)后,可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫作盐析,可复原,只是高浓度中性盐溶液使蛋白质的溶解度(S)不同而以
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是对的,鸡蛋壳主要成分是CaCO3与硫酸铵反应生成的硫酸钙是微溶盐,所以就会出现白色沉淀
错 叫做盐析
cuo,因为鸡蛋清是胶体,在胶体中加入盐后,会引起胶体的聚沉