为什么面团揉的粘粘的

为什么面团揉的粘粘的 面团怎么揉?第一次做低筋面粉的面团,结果加多水又粘,加少水又分开.怎么弄成团? 为什么揉出的面团没韧性拉不长 为什么在做油条时揉面团的时候面团很粘 怎么把面团揉的有韧性 怎么揉成光滑的面团 发酵好的面团 还要揉吗 做馒头时,在发酵后的面团里加入碱水后,为什么会变得粘手无法揉成面团呢? 面团怎么才能揉出面筋只有用揉出面筋的面团, 面粉容易散,为什么加水揉和后会变成柔韧的面团? 为什么将面团放在温暖的地方发酵 面团怎么和?为什么揉了1小时,还团不了,粘一手 为什么在面团发酵后放入碱可增加甜味?为啥面团蓬松了,酵母菌就可以更彻底的分解面团啊? 和好的面团放在较温暖潮湿的地方,结果这个面团就会自然发孝,为什么 发面团的简单步骤 将面团包在纱布中放在清水中搓洗,粘留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆各是什么物质?为什么? 将面团包在纱布中放在清水中搓洗,粘留在纱布上粘稠物质并洗出的白浆,为什么没有糖类物质呢? 基础发酵后的面团还要揉吗