油脂和各种糖类的官能团是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/12 16:02:08
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油脂的官能团主要是酯基,和不饱和酯中的双键.
糖类官能团主要是羟基和缩醛(酮)或半缩醛(酮)基团.